Notre philosophie est de mettre notre région à l’honneur tout en garantissant la qualité des produits. Pour cela nous favorisons les circuits courts en passant directement par les producteurs.
Tous nos plats sont fait maison et surtout avec amour.
Nous avons une carte qui varie en fonction de la saison, de nos humeurs, de nos envies et même parfois de Vos envies 🙂 !!
Vous êtes nombreux a vouloir un menu sur internet …
Alors voici un menu TYPE, qui ne nous engage en rien sur la garantie de trouver ces plats le jour de votre venue.
Ceci est une idée de ce que nous proposons. Nos propositions sont souvent similaires, mais nous gardons une certaine liberté pour répondre à nos besoins qui sont; l’art de cuisiné avec ce que l’on trouve et ce que l’on veut le matin même .
Les prix aussi sont à titre indicatif. Merci de votre compréhension. Nous espérons que cette carte vous inspirera et vous donnera envie de nous faire confiance 🙂
Tous les jours vous aurez :
3 entrées – 3-4 plats – 3 desserts
voila une carte TYPE # que vous pourriez trouver chez nous :
En entrée : 7€80
- 6 Escargots bio de Prénovel en persillade maison
- Terrine de Porc au Macvin de Longchaumois
- Soupe de légumes bio ; courge , patate douce, curcuma , gingembre
En Plat :
- Fondue Jurassienne avec charcuterie et salade 22€
- Filets de truite des Rivières , riz et gratin de légumes d’hiver 18€
- lasagnes végétariennes et salade 14€
- Cancoillotte chaude, pomme de terre et saucisse de Morteau 14€
En dessert :6€50
- Gâteau au chocolat maison avec coulis de framboise et chantilly maison
- Crumble aux pommes bio et au gingembre maison
- flan aux œufs bio et caramel maison
Pour ce qui est des boissons, voici la carte qui, elle , est à jour.
La carte des vins est à venir
♦ Pain
Boulangerie bio « O pain du lac » 39220 Les rousses
♦ Fromages
Mont de joux / Marcel Petite
♦ Œufs bio
Biocoop/Vie claire
♦ Beurre
Coopérative fromagère, 39250 Nozeroy
Fromagerie, 39400 Longchaumois
Fromagerie Lehmann, 25600 Vieux-Charmont
♦ Epicerie
Café, thé, fruit sec, noisettes, amandes, sucre, confiture, chocolat…
Biocoop Les Rousses / Intermarché / Vie Claire, 39220 Les rousses
♦ Légumes bio
Biocoop, 39220 Les Rousses
La vie claire, 39220 Les Rousses
Ferme de Roche blanche 39200 La Rixouse
♦ Charcuterie
Bon porc du haut jura 39400 Longchaumois
♦ Viande bio
EVP 39800 Poligny
Intermarché, 39220 Les Rousses
♦ Jus de pomme artisannal & bio
La vie claire, 39220 Les Rousses
♦ Limonade
La Mortuacienne, 25500 Morteau
♦ Bières
La Franche bio, 39600 La Férté
L’origine du monde ,39270 Orgelet
BRasserie des cascades 39220 Les Rousses
♦ Vin Blanc
Domaine Robelin39210 Voiteur
Domaine Overnoy-Crinquant
♦ Vin Rouge
Domaine Robelin, 39210 Voiteur
Domaine La Ramade bio, 11100 Narbonne
Domaine des Treilles 26770 Montbrison-sur-Lez
Pensez à nous appeler au 07 68 47 17 76 pour réserver votre table le soir.